Czego spróbować w Amsterdamie?

Dla pełnego wprowadzenia do kultury i tradycji kraju warto zwrócić szczególną uwagę na lokalną kuchnię. Będąc w rodzinnej restauracji w Amsterdamie, nie szukaj ogólnych międzynarodowych potraw — to szansa na spróbowanie najlepszych potraw, jakie Holandia ma do zaoferowania.

Ostrzegamy jednak: kuchnia holenderska nie pretenduje do miana «wysokiej» i charakteryzuje się prostotą w doborze składników i przygotowaniu potraw.

Oto 10 najsmaczniejszych rzeczy, które można zjeść w amsterdamskiej kawiarni.

» CZYTAJ TAKZE – Gdzie zjesc w Amsterdamie tanio i smacznie

Hollandse Nieuwe Haring, czyli śledź holenderski

Wybrzeże Holandii obmywane jest przez morze, więc ryby są tu często przyrządzane i spożywane — solone, wędzone, smażone lub grillowane. Popularną przekąską w tym kraju jest tradycyjny lekko solony śledź, podawany ze świeżymi krążkami cebuli i kiszonymi ogórkami. Koszt: od 3 € za porcję.

» CZYTAJ TAKŻE – Święta i wydarzenia w Amsterdamie w ciągu roku

Stamppot, czyli ziemniaki po holendersku

Stamppot, czy Huttspott, to bardzo obfite i smaczne danie holenderskie. Jest to danie z tłuczonych ziemniaków, wołowiny i warzyw, zwykle podawane z wędzoną kiełbasą. Koszt: 14 euro za porcję

» CZYTAJ TAKŻE – Amsterdam w 1 dzień: co zobaczyć i czego spróbować

Boerenkoolstamppot, czyli jeszcze jedna odsłona ziemniaków

Puree z gotowanych ziemniaków i holenderskiej kapusty podawana z wędzoną kiełbasą lub klopsikami. Koszt: 14 € za porcję.

Bitterballen, czyli przekąska do piwa

To kolejna popularna przekąska w Holandii. Kulki z delikatnego mięsa mielonego, czasem z grzybami, smażone w bułce tartej i zazwyczaj podawane z musztardą w prawie każdej kawiarni w Amsterdamie. Koszt: 6 euro za porcję.

» CZYTAJ TAKŻE – Najlepsze bary w Amsterdamie

Gehaktballen, czyli klopsiki

Gehaktballen to klopsiki przyrządzane według tradycyjnej receptury. Klopsiki holenderskie mają znacznie większe rozmiary niż klopsiki włoskie czy szwajcarskie. Zazwyczaj porcja tego dania, podawana w restauracjach i kawiarniach w Amsterdamie, zawiera dwa duże, soczyste klopsiki, polane soczystym sosem i ozdobione krążkami czerwonej cebuli. Podawane z białym pieczywem, musztardą i piklami. Koszt: 6,50 euro za porcję.

» CZYTAJ TAKŻE – Popularne dania w Berlinie: czego spróbować?

Pannekoeken, czyli naleśniki

Jest to holenderska nazwa naleśników, które smakują bardzo podobnie do naleśników francuskich. Naleśniki są cienkie i duże, wielkości całego talerza, zwykle podawane z tradycyjnym sosem, który może smakować nieco kwaśno. Kawiarnia zaproponuje jednak dowolne nadzienie — syrop owocowy, lody, a nawet bekon i ser. Jedna porcja kosztuje od 6 euro.

Poffertjes, czyli Racuchy

To puszyste, małe Racuchy, które robi się z ciasta drożdżowego na bazie mąki gryczanej i podaje z masłem i cukrem pudrem. Ta przekąska jest szczególnie popularna w zimnej porze roku i jest sprzedawana na ulicznych straganach na każdym rogu. Koszt to 5 € za jedną porcję.

» CZYTAJ TAKŻE – 10 najlepszych restauracji w Amsterdamie

Olliebollen (Krentenbollen) czyli pączki

A to pączki holenderskie, ulubiony przysmak miejscowych w zimnej porze roku. Sprzedawane są na straganach w całym mieście i tradycyjnie posypywane są cukrem pudrem. Holenderskie pączki są dużych rozmiarów i będą kosztować około 70 eurocentów za sztukę. Olliebollen to zwykłe pączki, natomiast Krentenbollen są robione z porzeczki.

Stroopwafels, czyli wafle holenderskie

Specjalnie dla tych, którzy mają ochotę na słodkości, pyszne słodkości w holenderskim stylu! Ten deser to kanapka z dwóch cienkich cukrowych wafli nasączonych masłem i gęstym syropem. Wafle sprzedawane są wszędzie — w supermarketach, kawiarniach i sklepach z pamiątkami. Wafle te są często kupowane jako pamiątka z Holandii. Koszt: od 3 euro za paczkę.

Appeltaart, czyli szarlotka

Kto raz spróbował Appeltaart, ten wie, że najlepsza szarlotka powstaje w Amsterdamie! Pod pachnącą chrupiącą skórką znajduje się soczyste nadzienie z grubo pokrojonych jabłek i sułtanek; w połączeniu z bitą śmietaną smak tego deseru jest niezapomniany! Koszt: 3,50 euro za porcję.

Smacznego!